Taglieri e Antipasti
Primi Piatti
Gnocchi de cartofi cu ragù de vită
Gnocchi moi din cartofi, cu ragù de vită gătit lent
€ 14,00
Epuizat
Gnocchi de cartofi cu spanac, gorgonzola și speck
Gnocchi verzi cu spanac, cu cremă de gorgonzola și speck crocant
€ 14,00
Epuizat
Fettuccine alla carbonara
Fettuccine cu ouă, guanciale crocant, pecorino și Piper negru
€ 14,00
Epuizat
Tagliolini cu șofran și crudo di Montagnana
Tagliolini aromatizați cu șofran, cu prosciutto crudo dulce din Montagnana
€ 16,00
Epuizat
Tagliolini cu ragù de Black Angus
Tagliolini proaspeți cu ragù de Black Angus, cu gust intens
€ 14,50
Epuizat
Tagliolini cu ragù de rață
Tagliolini cu ragù de rață lent și aromat
€ 15,50
Epuizat
Spaghetti cu scoici
Spaghetti cu scoici verace, usturoi, ulei și pătrunjel
€ 14,00
Epuizat
Linguine cu creveți
Linguine cu creveți proaspeți și roșii cherry, cu gust delicat de mare
€ 16,00
Epuizat
Ravioli cu dovleac și migdale
Ravioli umpluți cu dovleac, cu note dulci și crocante de migdale
€ 13,00
Epuizat
Tagliolini cu ciuperci porcini
Tagliolini proaspeți cu ciuperci porcini aromate și gustoase
€ 14,00
Epuizat
Gnocchi cu sos de roșii și busuioc
Gnocchi cu sos de roșii proaspete și busuioc
€ 11,00
Epuizat
Tagliolini cu trufe
Tagliolini cu cremă de trufe, cu parfum intens
€ 15,00
Epuizat
Gnocchi de dovleac cu unt și salvie
Gnocchi de dovleac cu unt topit și salvie aromată
€ 13,50
Epuizat
Carni
Suprem de pui crocant cu cremă de cartofi (200g)
Piept de pui pane și crocant, servit cu cremă de cartofi fină
€ 15,00
Epuizat
Medalion de Black Angus (200g)
Tăietură moale de Black Angus servită cu cartofi la cuptor și salată proaspătă
€ 16,00
Epuizat
Carpaccio de scamone la grătar (200g)
Felii subțiri de scamone prăjite pe grătar
€ 18,50
Epuizat
Tomahawk de Black Angus (1.2kg)
Tăietură impunătoare cu os de Black Angus servită cu cartofi la cuptor și salată
€ 44,00
Epuizat
Lombata de Scottona Baby Beef (tăietură Fiorentina)
Tăietură Fiorentina de scottona baby beef, preț pe gram
€ 10,00
Epuizat
Tagliata de Black Angus irlandez (220g)
Tagliata de Black Angus irlandez, suculentă și plină de gust
€ 21,00
Epuizat
Cuberoll de Scottona daneză (250g)
Tăietură cuberoll moale și marmurată de scottona daneză
€ 25,00
Epuizat
Simfonie de carne de calitate superioară (450g)
Selecție mixtă de carne de calitate superioară pentru o degustare completă
€ 50,00
Epuizat
Scamone de Rubia Gallega (220g)
Tăietură de Rubia Gallega, carne spaniolă cu gust intens
€ 25,00
Epuizat
Striploin de Scottona daneză (200g)
Controfilet de scottona daneză, moale și gustos
€ 22,00
Epuizat
Tartare de scamone (200g)
Carne de scamone tocată cu cuțitul, proaspătă și delicată
€ 22,00
Epuizat
Tartare di pesce
Tartare de somon
Somon proaspăt tăiat cu cuțitul, cu gust delicat
€ 20,00
Epuizat
Tartare de ton
Ton proaspăt, preparat crud, cu gust rafinat și savuros
€ 22,00
Epuizat
Tartare de creveți roșii
Creveți roșii cruzi de calitate superioară, dulci și intensi
€ 27,00
Epuizat
Secondi di pesce
Frittură imperială
Amestec de fructe de mare prăjite crocant și aurii
€ 25,00
Epuizat
Homar la catalana (300g)
Homar cu roșii, ceapă și condimente proaspete în stil catalan
€ 35,00
Epuizat
Seppie cu sos și mămăligă
Seppie gătite lent în sos, servite cu mămăligă moale
€ 15,00
Epuizat
Crudo imperial pentru două persoane
Selecție de fructe de mare crude pentru două persoane
€ 100,00
Epuizat
Ton scottat (200g)
Ton rapid prăjit, tăiat în felii, moale și plin de gust
€ 21,00
Epuizat
Insalate
Salată cu burrata
Salată proaspătă cu burrata cremoasă
€ 12,00
Epuizat
Salată italiană
Amestec de legume proaspete cu ingrediente tipic italiene
€ 12,00
Epuizat
Salată Caesar
Salată cu pui, crutoane, sos Caesar și Parmigiano
€ 18,00
Epuizat
Contorni
Cartofi la cuptor
Cartofi copți, rumeniți și aromati
€ 5,80
Epuizat
Piure de cartofi
Piure de cartofi cremos și delicat
€ 4,50
Epuizat
sfeclă roșie sotată în tigaie
Sfeclă proaspătă sotată cu ulei și condimente
€ 5,00
Epuizat
Ciuperci champignon trifolate
Ciuperci champignon sotate cu usturoi și pătrunjel
€ 5,00
Epuizat
Legume în pastă
Legume mixte în aluat crocant
€ 6,00
Epuizat
Menu Degustazione
€ 50,00
Epuizat
Tavă de mezeluri și brânzeturi
Gnocchi de cartofi cu spanac, gorgonzola și speck
Gnocchi de cartofi cu spanac, gorgonzola și speck
Striploin de Scottona daneză (200g)
Fâșie de carne de Scottona daneză, 200g, gătită după preferință
