Tavolate e Antipasti
Aperitive
Gnocchi de cartofi cu ragù de vită
Gnocchi moi, făcuți din cartofi, cu ragù de vită gătit lent
€ 14,00
Gnocchi de cartofi cu spanac, gorgonzola și speck
Gnocchi verzi cu spanac, cu cremă de gorgonzola și speck crocant
€ 14,00
Fettuccine alla carbonara
Fettuccine cu ouă, guanciale crocant, pecorino și piper negru
€ 14,00
Tagliolini cu șofran și crudo di Montagnana
Tagliolini aromatizați cu șofran, cu prosciutto crudo dulce din Montagnana
€ 16,00
Tagliolini cu ragù de Black Angus
Tagliolini proaspeți cu ragù de Black Angus, cu gust intens
€ 14,50
Tagliolini cu ragù de rață
Tagliolini cu ragù de rață, gătit lent și plin de savoare
€ 15,50
Spaghetti alle vongole
Spaghetti cu vongole veraci, usturoi, ulei și pătrunjel
€ 14,00
Linguine agli scampi
Linguine cu scampi proaspeți și roșii cherry, cu aromă delicată de mare
€ 16,00
Ravioli di zucca e mandorle
Ravioli umpluți cu dovleac, cu note dulci și crocante din migdale
€ 13,00
Tagliolini cu ciuperci porcini
Tagliolini proaspeți cu ciuperci porcini aromate și gustoase
€ 14,00
Gnocchi cu sos de roșii și busuioc
Gnocchi cu sos de roșii proaspete și busuioc
€ 11,00
Tagliolini cu trufe
Tagliolini cu cremă de trufe, cu parfum intens
€ 15,00
Gnocchi di zucca burro e salvia
Gnocchi de dovleac cu unt topit și salvie aromată
€ 13,50
Carne
Suprema de pui crocant cu piure de cartofi (200g)
Piept de pui pane și crocant, servit cu cremă de cartofi
€ 15,00
Medaglione di Black Angus (200g)
Medalion de Black Angus, fraged și servit cu cartofi la cuptor și salată proaspătă
€ 16,00
Carpaccio de scamone la grătar (200g)
Felii subțiri de scamone, prăjite pe grătar
€ 18,50
Tomahawk di Black Angus (1.2kg)
Tomahawk impresionant cu os, din Black Angus, servit cu cartofi la cuptor și salată
€ 44,00
Lombata di Scottona Baby Beef (taglio Fiorentina)
Tocă de Fiorentina din Scottona Baby Beef, preț pe gram
€ 10,00
Tagliata de Black Angus irlandez (220g)
Tăietură suculentă și gustoasă de Black Angus irlandez
€ 21,00
Cuberoll di Scottona danese (250g)
Cuberoll moale și marmorat, din Scottona daneză
€ 25,00
Sinfonia di carni pregiate (450g)
Selecție mixtă de carne de calitate superioară pentru degustare
€ 50,00
Scamone di Rubia Gallega (220g)
Tocă de Rubia Gallega, carne spaniolă cu gust intens
€ 25,00
Striploin di Scottona danese (200g)
Controfiletto de Scottona daneză, fraged și gustos
€ 22,00
Tartare di scamone (200g)
Carne de scamone tocată cu cuțitul, proaspătă și delicată
€ 22,00
Tartare de pește
Tartare di salmone
Somon proaspăt tăiat cu cuțitul, cu gust delicat
€ 20,00
Tartare de ton
Ton proaspăt, preparat crud, cu gust rafinat și savuros
€ 22,00
Tartare de creveți roșii
Creveți roșii cruzi de calitate superioară, dulci și intensi
€ 27,00
Feluri principale de pește
Frittura imperiale
Amestec de fructe de mare prăjite crocant și aurii
€ 25,00
Aragosta alla catalana (300g)
Homar cu roșii, ceapă și condimente proaspete în stil catalan
€ 35,00
Seppie în sos și mămăligă
Seppie gătite lent în sos, servite cu mămăligă moale
€ 15,00
Cruduie imperială pentru două persoane
Selecție de fructe de mare crude pentru două persoane
€ 100,00
Tuna la grătar (200g)
Ton prăjit la grătar, moale și gustos
€ 21,00
Salate
Salată cu burrata
Salată proaspătă cu burrata cremoasă
€ 12,00
Salată italiană
Amestec de legume proaspete cu ingrediente tipic italiene
€ 12,00
Insalata Caesar
Salată cu pui, crutoane, sos Caesar și Parmigiano
€ 18,00
Aperitive
Cartofi la cuptor
Cartofi copți, rumeniți și aromati
€ 5,80
Piure de cartofi
Piure de cartofi cremos și delicat
€ 4,50
sfeclă verde sotată în tigaie
Sfeclă verde proaspătă, sotată cu ulei și arome
€ 5,00
Funghi champignon trifolati
Ciuperci champignon sotate cu usturoi și pătrunjel
€ 5,00
Legume în pastă
Legume mixte în aluat crocant
€ 6,00
Menu Degustazione
€ 50,00
Tagliere di salumi e formaggi
Platou cu mezeluri și brânzeturi
Gnocchi di patate agli spinaci con gorgonzola e speck
Gnocchi de cartofi cu spanac, gorgonzola și speck
Striploin di Scottona danese (200g)
Felie de carne de Scottona daneză, 200g, gătită după preferință
