Taglieri e Antipasti
Primi Piatti
Gnocchi di patate al ragù di manzo
Gnocchi morbidi fatti con patate, conditi con ragù di manzo cotto lentamente
€ 14,00
Gnocchi di patate agli spinaci con gorgonzola e speck
Gnocchi verdi agli spinaci con crema di gorgonzola e speck croccante
€ 14,00
Fettuccine alla carbonara
Fettuccine con uova, guanciale croccante, pecorino e pepe nero
€ 14,00
Tagliolini allo zafferano e crudo di Montagnana
Tagliolini profumati allo zafferano con prosciutto crudo dolce di Montagnana
€ 16,00
Tagliolini al ragù di Black Angus
Tagliolini freschi con ragù di Black Angus dal gusto intenso
€ 14,50
Tagliolini al ragù d'anatra
Tagliolini con ragù d’anatra lento e saporito
€ 15,50
Spaghetti alle vongole
Spaghetti con vongole veraci, aglio, olio e prezzemolo
€ 14,00
Linguine agli scampi
Linguine con scampi freschi e pomodorini, dal sapore delicato di mare
€ 16,00
Ravioli di zucca e mandorle
Ravioli ripieni di zucca con note dolci e croccantezza delle mandorle
€ 13,00
Tagliolini ai funghi porcini
Tagliolini freschi con porcini profumati e saporiti
€ 14,00
Gnocchi al pomodoro e basilico
Gnocchi con salsa di pomodoro fresco e basilico
€ 11,00
Tagliolini al tartufo
Tagliolini con crema al tartufo dal profumo intenso
€ 15,00
Gnocchi di zucca burro e salvia
Gnocchi di zucca con burro fuso e salvia aromatica
€ 13,50
Carni
Suprema di pollo croccante con vellutata di patate (200g)
Petto di pollo panato e croccante servito con crema di patate vellutata
€ 15,00
Medaglione di Black Angus (200g)
Taglio tenero di Black Angus servito con patate arrosto e insalatina fresca
€ 16,00
Carpaccio di scamone alla piastra (200g)
Sottili fette di scamone scottate alla piastra
€ 18,50
Tomahawk di Black Angus (1.2kg)
Imponente taglio con osso di Black Angus servito con patate arrosto e insalatina
€ 44,00
Lombata di Scottona Baby Beef (taglio Fiorentina)
Taglio Fiorentina di scottona baby beef, prezzo all’etto
€ 10,00
Tagliata di Black Angus irlandese (220g)
Tagliata di Black Angus irlandese, succosa e saporita
€ 21,00
Cuberoll di Scottona danese (250g)
Taglio cuberoll tenero e marezzato di scottona danese
€ 25,00
Sinfonia di carni pregiate (450g)
Selezione mista di carni pregiate per una degustazione completa
€ 50,00
Scamone di Rubia Gallega (220g)
Taglio di Rubia Gallega, carne spagnola dal gusto intenso
€ 25,00
Striploin di Scottona danese (200g)
Controfiletto di scottona danese tenero e saporito
€ 22,00
Tartare di scamone (200g)
Carne di scamone battuta al coltello, fresca e delicata
€ 22,00
Tartare di pesce
Tartare di salmone
Salmone fresco tagliato al coltello, dal gusto delicato
€ 20,00
Tartare di tonno
Tonno fresco lavorato a crudo, saporito e raffinato
€ 22,00
Tartare di gambero rosso
Gambero rosso crudo di alta qualità, dolce e intenso
€ 27,00
Secondi di pesce
Frittura imperiale
Gran fritto misto di pesce croccante e dorato
€ 25,00
Aragosta alla catalana (300g)
Aragosta con pomodoro, cipolla e condimento fresco alla catalana
€ 35,00
Seppie in umido e polenta
Seppie cotte lentamente in umido con polenta morbida
€ 15,00
Gran crudo imperiale x2 persone
Selezione di crudi di mare per due persone
€ 100,00
Tagliata di tonno (200g)
Tonno scottato a tagliata, morbido e saporito
€ 21,00
Insalate
Insalata burrata
Insalata fresca con burrata cremosa
€ 12,00
Insalata italiana
Mix di verdure fresche con ingredienti tipici italiani
€ 12,00
Insalata Caesar
Insalata con pollo, crostini, salsa Caesar e Parmigiano
€ 18,00
Contorni
Patate al forno
Patate arrosto dorate e saporite
€ 5,80
Purè di patate
Purè di patate cremoso e delicato
€ 4,50
Bieta saltata in padella
Bieta fresca saltata con olio e aromi
€ 5,00
Funghi champignon trifolati
Funghi champignon saltati con aglio e prezzemolo
€ 5,00
Verdure pastellate
Verdure miste in pastella croccante
€ 6,00
Menu Degustazione
€ 50,00
Tagliere di salumi e formaggi
Gnocchi di patate agli spinaci con gorgonzola e speck
Gnocchi di patate agli spinaci con gorgonzola e speck
Striploin di Scottona danese (200g)
Fetta di carne di Scottona danese da 200g, cotta a piacere
